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atilda(マチルダ)ストーリー

ミシュラン掲載店でピザ釜を任されていた寺嶋が愛する地元にピザ専門店「Matilda」をOPEN!

元祖釜焼きピザの店「SAVOY(サボイ)麻布十番店」にてピザ焼きの修行を始め、4年連続ミシュランビブグルマンを受賞した代々木八幡のルカナルにてピザ釜を任せられた寺嶋。ルカナルの移転に伴い、使用していたピザ釜を譲り受け、2017年年に地元お花茶屋にピザ&ワインの店「マチルダ」をオープン。毎朝仕込むピザ生地は独特のモッチリ感があり、イタリアのフレッシュモッツアレラとの相性も抜群です。「美味しいピザとイタリアン、自然派ワインとクラフトビールを用意してお待ちしております。(寺嶋)」
店長寺嶋の画像

matilda(マチルダ)店舗情報

Matilda(マチルダ)
東京都葛飾区お花茶屋1-12-13
[電話] 03-6662-4500
京成線お花茶屋駅から徒歩5分

定休日:月曜日

[火〜金]
11:30〜14:00(L.O)
18:00〜22:00(L.O)
[土・日・祝]
11:30〜14:00(L.O)
17:30〜22:00(L.O)

マチルダ店舗画像
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